CULTURE PENSEES DIEM DAO
Galette khoai tây.

1/ Khoai tây gọt sạch, bào mỏng thành
sợi. (độ 5 củ khoai cho hai người)
2/ Vắt cho bớt nước. cho vào một ít
muối, tiêu, trộn đều vắt lại thành từng
nắm, ép dẹp
3/ Cho vào chảo dầu nóng, chiên bánh
cho thật vàng.
Ăn với jambon hay với thịt bò hay gà rô ti.

Có thể thêm vào một hộp nhỏ bắp hột,
và một muỗng cà phê đường (tùy khẩu
vị của từng người.