CULTURE ET PENSEES DIEM DAO

Bánh Gan

Vật liệu :

6 trứng
130 đường vàng
¼ muỗng cà phê bột bicarbonate de soude (thuốc tiêu
mặn)
1 hộp nước cốt dừa.

Cách làm :

1/ Cho tất cả các vật liệu kể trên vào tô lớn , quậy đều.

2/ Cho tất cả hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào khuôn,
nhiệt độ 170° và có nước trên vĩ nướng (giống như
chưng cách thủy). Thời gian khoảng độ 60mn, thử bánh
bằng các lấy tăm ghim vào, rút cây tăm ra khô là được.