Culture et Pensees de Diem Dao
2 trứng gà
120 bột mì
120 g đường
1 ly noisettes xay nhuyễn.

Tất cả trộn đều. Cho vào khuôn hình chũ nhật, với độ dây vài cm. Cho vào lờ đốt nóng trước. Cho khuôn vào, Khi bánh chín vàng. Bánh còn nhơi nóng
thì dùng dao cắt bánh ra từng miếng cho vừa ăn. Để thật nguội thì bánh cứng ăn có thể « gảy răng » nên bánh có tên là « casse dents »